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长葱蛋花汤

 

[材料]2人份

长葱…1根

大蒜、生姜…各2块

A{鸡汤块…1块

酒…1大匙

水…400ml}

蛋…2颗

B{太白粉…2大匙

水…2大匙}

盐、胡椒…各少许

芝麻油…1大匙

[作法]

①将长葱、大蒜、生姜切成末,放进已将油加热的锅子里拌炒。

②将A加入①里煮滚,以画圈方式倒入蛋汁,加入B已和水化开的太白粉水勾芡,并以盐与胡椒调味。

Point

长葱可舒缓恶寒或关节痛等感冒症状,也能止咳化痰。

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